本网讯 2015年7月29日，悄悄然，我们七色花服务队来中山市古镇镇已近五天，而“三下乡”的各项工作也已有序地进行了四天。如此“相安无事”的日子，的确容易使人忽略了后勤组这么个极其隐秘的部门，然而，我们都知道后勤保障无小事，或繁或琐皆攸关，因而，笔者特意跟随后勤组人员体验了半天的午餐制作过程，切身感受了那种“持锅掌勺”的愉快感。
古语云：“民以食为天。”一个人倘若只站在食者的角度来理解，那么他或许只会懂得食物对人而言很重要，而不会了解到做饭者的艰辛。为此，笔者选择近距离地去感受后勤组从购买食材到清洗再到烹饪的全过程，只为还原午餐制作这个既繁重又琐碎的后勤大事。
采购小分组出发去市场
据悉，后勤采购小分组昨天才从别处借来手拉车，之前采购完都得凭手提回基地，虽说市场离我们基地只有不到十分钟的路程，但是每次采购的量毕竟是繁多且繁重，因而，采购食材也不是易事。现在，有了手拉车，在后勤采购小分组的内心看来，每天采购食材才不那么可怕了。
在市场菜摊前采购萝卜
步行十分钟来到市场后，采购小分组并没有稍作停歇就进入了采购状态，漫步在菜摊肉摊间，看到之前想好的食材就停住询问价格，价比价之后还不忘跟商家砍价一番：“老板，你这个生菜能再便宜点吗？我们一买就要买近十斤的”。就这样“游说”了近一小时，我们终于采购完了之前想好的食材，一看时间已近9:30，然后就又迅步赶回基地，准备做午餐。
满载而归
拉着满车的食材赶回学校，稍稍歇息了半小时后，整个后勤组就在厨房内忙开了锅，洗锅煮饭、洗菜切肉……一派“争分夺秒”的阵势——此刻，时间是上午10:00。
几位大厨们在切菜、切肉
大概忙了近两小时后，即12:00左右，大厨们终于把饭菜做好了，一看桌上摆放着香喷喷的红烧肉、肉丝炒豆角、炒生菜，笔者都禁不住口水直下咽。尔后，我们七色花服务队的义教组、调研组、新闻组等部门的同学就赶过来吃午饭了，齐齐34个人，坐满三四桌，大家都吃得很饱、很开心，都觉得大厨们的厨艺不错。
“大厨”在炒菜
午饭后，感受其他队员们的赞意，看着桌前所剩无几的饭菜，相信后勤组的同学们都是很欣慰的——因为，这在他们看来即是队员们对自己工作的肯定，而自己的辛苦付出也就值得了！
